Рестораны с тремя звездами Мишлен — это не обычные рестораны. Здесь еда, как вид искусства, все совершенно: сложные фантастические сочетания продуктов и идеальная подача блюд. Сюда приходят чтобы испытать гедонистическое удовольствие игры вкусов. Не удивляйтесь, если в отличие от привычных ресторанов, здесь Вам подадут микро-порции и быть может чего-то непонятного. И это скорее норма для звездных ресторанов.
Рестораны в Париже делятся в соответствии с количеством полученных звезд от Michelin:
3 звезды — 10 ресторанов — высший ресторанный уровень.
2 звезды — 17 ресторанов в Париже
1 звезда — 52 ресторана в Париже
Представляем вашему вниманию рестораны Парижа с тремя звездами Мишлен:
L’Astrance
L’Astrance – ресторан, по меркам Парижа, молодой — он открылся в 2000 году. Однако, в опытности его работников сомневаться не приходится: за последние 10 лет ресторан прошел путь от одной звезды Мишлен – до трех. Это – заслуга двух шеф-поваров Pascal Barbot and Christophe Rohat, которые постоянно радуют своих посетителей необычными вкусными новинками вроде запеченной барабульки с мидиями под соусом из тамаринда…
Основной цвет интерьера ресторана – серый.. Убранство зала порадует тонкостью стиля и, может, некоторой вычурностью, однако будьте уверены, что это – идеальное место для спокойного обеда.
Обед в этом ресторане Парижа оценивается в 150-250 евро. Время работы: ресторан закрыт по выходным и понедельникам. Резервация только по телефону в рабочие дни с 10 до 15 и с 19 до 23
Адрес: Rue Beethoven, 4, 75016, Тел.: 33 (0) 1 40 50 84 40
Метро: Passy
Bristol
Ресторанам в отеле Бристоль заведует шеф-повар Eric Frechon. Лучший ресторан отеля, награжденный 3 звездами Мишлена — Epicure. Он открыт ежедневно на завтрак, обед и ужин: 7 — 10:30, 12 — 14 и 19 — 22. Цены: закуски 55 — 120 евро, главные блюда 69 — 150 евро, сыры 30 евро, меню из 7 блюд — 290 евро, десерты около 30 — 35 евро. В ресторане дресс-код: требуется костюм, галстук не обязательно
Адрес: 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris, +33 1 53 43 43 00
Метро: Miromesnil (М9, М13), Saint-Philippe-du-Roule (М9)
Guy Savoy
Ресторан назван в честь всемирно известного шеф-повара. Этот мишленовский ресторан много раз входил в число лучших 50 ресторанов мира.
Цены: Меню 5 блюд + вино — 170 евро. A la Carte — 200 евро без напитков, Menu «Prestige»: €330 без напитков. Меню есть на русском языке. Время работы: Вт — пт 12 — 14 и 19 — 22:30, сб — 19 -22:30
Адрес — 18, rue Troyon
Метро Ternes (М2), Argentine (М1)
Le Grand Vefour
Ресторан располагается в одном из лучших особняков 18-го века, в центре Парижа, рядом с садами Пале Рояль. На протяжении свыше 200 лет он являлся самым популярным гурманским местом города. Роскошный интерьер с позолотой и росписями. Цены: около 84 — 105 евро за горячее, десерты 34 евро, закуски 84 — 108 евро. Ланч — готовое меню по 96 евро. В среднем меню стоит 200 — 220 евро.
Адрес: 7 Rue de Beaujolais 75001 Paris, Frankreich +33 1 42 96 56 27
Метро: Palais Royal (М1, М7)
Ledoyen
Это один из старейших ресторанов Париже, история которого началась в 1779 году с маленькой таверны Au Dauphin. Здесь ужинали многие знаменитости, в числе которых Робеспьер и Наполеон, Дантон, Марат, Дега, Моне, Золя, Флобер и Ги де Мопассан.
Адрес: Pavillon Ledoyen, 1, avenue Dutuit, 01 53 05 10 00
Метро Champs-Elysées (М1, М13)
Meurice
Это один из ресторанов всемирно известного шеф-повара Alain Ducasse. Цены: закуски 80 — 140 евро, рыбные блюда 105 — 120 евро, мясные блюда 95 — 120 евро, сыры 30 евро, десерты 35 евро, меню из трех блюд + сыр и десерт — 380 евро.
Адрес: Hôtel Le Meurice 228, rue de Rivoli 75001 Paris, France Tél. +33 (0)1 44 58 10 55
Метро Tuileries (М1)
Pierre Gagnaire
В шикарном 8-м округе Парижа шеф-повар Пьер Ганьер (Pierre Gagnaire) дарит своим гостям незабываемый кулинарный опыт, который многие называют инновационным. К примеру, в этих стенах вы можете попробовать весьма неординарные сырые креветки, фаршированные перцем чили. А десерт в данном ресторане напоминает попурри из девяти традиционных французских пирожных, которые не оставят равнодушными любителей сладостей. Обед в ресторане обойдется примерно в 100-200 евро.
Примечательно, что этот парижский ресторан не работает в выходные дни.
Адрес: 6 Rue Balzac 75008 Paris, Франция +33 1 58 36 12 50
Метро: George V (М1)
Plaza Athénée
Это элитный отель, в котором расположено несколько ресторанов. Здесь останавливались Мата Хари, Грейс Келли, Гари Купер, Жаклин Кеннеди, Майкл Джексон, Опра Уинфри, Рианна, Джонни Депп, Бритни Спирс, Анна Винтур, Сальма Хайек и Пенелопа Крус.
Адрес: 25, avenue Montaigne
Метро: Alma — Marceau (М9), Franklin D. Roosevelt (М1, М9)
Незабываемых вам впечатлений!